O tomate desidratado é um produto de tomate especialmente processado que remove a umidade dos tomates através da desidratação natural, secando assim. Esse método de desidratação preserva os nutrientes e o sabor dos tomates, enquanto prolongam seu prazo de validade.
Os grânulos de tomate desidratados geralmente são feitos cortando ou cubando tomates frescos e depois desidratando-os, colocando-os ao sol ou usando métodos de secagem de baixa temperatura. Durante esse processo, a água nos tomates evapora gradualmente, deixando para trás fatias de tomate seco ou pedaços.
Os grãos de tomate desidratados têm um forte sabor e aroma de tomate, além de ser mais rico e mastigável. Pode ser usado como ingrediente, como fazer molho de tomate, tomate seco, pó de tomate, etc. Além disso, o pó de tomate desidratado também pode ser usado como um tempero para adicionar sabor e textura aos alimentos.
Os tomates desidratados naturalmente não contêm aditivos ou conservantes, tornando -os uma opção de comida saudável, conveniente e deliciosa.